粉類 | Food Culture OHKURA

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ライ麦挽き割りファイン　500g

299円(税別)
- 01050312
本場南ドイツ産のライ麦粉です。中挽きライ麦全粒粉で、ライブレット特有の風味と食感が得られ最も一般的なタイプです。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ325kcal・炭水化物61.1g・たんぱく質9.0g・脂質1.8g・食塩相当量0.01g
ライ麦挽き割りファイン　1kg

526円(税別)
- 01050306
本場南ドイツ産のライ麦粉です。中挽きライ麦全粒粉で、ライブレット特有の風味と食感が得られ最も一般的なタイプです。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ325kcal・炭水化物61.1g・たんぱく質9.0g・脂質1.8g・食塩相当量0.01g
コーンフラワー　1kg

550円(税別)
- 01060202
コーングリッツを微粉砕したものです。粒度は１００メッシュスルー　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ363kcal・たんぱく質6.6%・脂質2.8%・炭水化物76.1%･ﾅﾄﾘｳﾑ1mg･水分14%・灰分0.5%
コーンフラワー　500g

393円(税別)
- 01060308
コーングリッツを微粉砕したものです。粒度は１００メッシュスルー　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ363kcal・たんぱく質6.6%・脂質2.8%･炭水化物76.1%･ﾅﾄﾘｳﾑ1mg･水分14%・灰分0.5%

全粒粉Ｄ　国産　5kg

1,571円(税別)
- 01053826
軟質小麦のすべての部位を丸ごと含んだ全粒タイプで、繊維質・ミネラル・ビタミンが豊富です。小麦を細粒化したものでビスケット・クッキー等に使用できます。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ332kcａl・炭水化物71.1g・糖質60.3g・脂質3.1g・食塩相当量0g
全粒粉Ｄ　国産　500g

223円(税別)
- 01050301
軟質小麦のすべての部位を丸ごと含んだ全粒タイプで、繊維質・ミネラル・ビタミンが豊富です。小麦を細粒化したものでビスケット・クッキー等に使用できます　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ332kcａl・炭水化物71.1g・糖質60.3g・脂質3.1g・食塩相当量0g
全粒粉Ｄ　国産　1kg

363円(税別)
- 01050303
軟質小麦のすべての部位を丸ごと含んだ全粒タイプで、繊維質・ミネラル・ビタミンが豊富です。小麦を細粒化したものでビスケット・クッキー等に使用できます。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ332kcａl・炭水化物71.1g・糖質60.3g・脂質3.1g・食塩相当量0g
スペルト古代小麦630　1ｋｇ

880円(税別)
- 01010625
希少な古代小麦を粉にしたもので、灰分0.63％やや甘味がありほのかなナッツのような香りと味を持った小麦粉です。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ350kcａｌ・たんぱく質11.7ｇ・脂質1.3ｇ・炭水化物71.7ｇ・食塩相当量0.03ｇ

マフィンミックス　M-40　1kg

980円(税別)
- 01040254
アメリカのラックス社との技術提携により出来たソフトでしとり感があるマフィンが手軽にできます。業務用です。別売で専用の紙カップも御座います。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ406kcal・たんぱく質4.9g・脂肪7.3g・炭水化物80.2g・食塩相当量1.6g
ＰＳパンミックス　1Ｋｇ

1,291円(税別)
- 01044837
糖質約７０％オフのパンミックス、低糖質食品特有の粉っぽさや異味がありません。　　　　　栄養成分(100g当たり) ｴﾈﾙｷﾞｰ258kcal・たんぱく質21.0g・脂質2.0g・炭水化物66.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ167mg
ホットケーキミックスS600　1Kg

577円(税別)
- 01044202
水と卵を加えて焼くだけでふっくらソフトで口溶けの良いホットケーキが作れます。　　　　　栄養成分(100g当たり) ｴﾈﾙｷﾞｰ366kcal・たんぱく質6.1g・脂質2.7g・炭水化物79.3g・食塩相当量1.5g
白むしパンミックス　560　1kg

638円(税別)
- 01040313
昔ながらの白むしぱんを手軽に作る事でき、レーズン等トッピングしても沈まないボリュームのあるむしぱんになります。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ370kcal・水分8.9g・たんぱく質5.9g・脂質1.9g・炭水化物81.1g・灰分2.2g・ﾅﾄﾘｳﾑ608mg・食塩相当量1.5g

ライ麦全粒粉　1Kg

526円(税別)
- 01050302
本場ドイツ産のライ麦です。細挽きライ麦全粒粉で、ボリュームのあるソフトな全粒ライブレットに最適です。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ289kcal・炭水化物59.0g・たんぱく質10.0g・脂質1.5g・食塩相当量0.01g
ライ麦全粒粉　500g

299円(税別)
- 01055323
本場ドイツ産のライ麦です。細挽きライ麦全粒粉で、ボリュームのあるソフトな全粒ライブレットに最適です。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ289kcal・炭水化物59.0g・たんぱく質10.0g・脂質1.5g・食塩相当量0.01g
めんのちから　1kg

373円(税別)
- 01061599
「力強いコシのある食感」「明るい黄色みのある色相」「上品な小麦粉の旨みと風味」、この３つの特徴を合わせ持った日本麺用粉（うどん）。灰分０.３５％・蛋白８．２％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ348kcａｌ・たんぱく質8.2g・脂質1.6g･炭水化物75.3g・食塩...
めんのちから　2.5kg

870円(税別)
- 01061652
「力強いコシのある食感」「明るい黄色みのある色相」「上品な小麦粉の旨味と風味」、この３つの特徴を合わせ持った日本麺用粉（うどん）。灰分０．３５％・蛋白８．２％栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ348kcal・たんぱく質8.2g・脂質1.6g･炭水化物75.3g・食塩相当量0g

めんのちから　5kg

1,538円(税別)
- 01061666
「力強いコシのある食感」「明るい黄色みのある色相」「上品な小麦粉の旨味と風味、この３つの特徴を合わせ持った日本麺用粉（うどん）。灰分０．３５％・蛋白８．２％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ348kcal・たんぱく質8.2g・脂質1.6g･炭水化物75.3g・食塩相...
シルクロード(ｾﾓﾘﾅ細挽)　1kg

584円(税別)
- 01060251
鮮やか黄色を有するデュラム小麦粉１００％です。強力粉２０％とシルクロード８０％のブレンドをおすすめします。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ347kcal・たんぱく質11.7g・脂質1.7g･炭水化物71.3g・食塩相当量0g
スーパーバイオレット　500ｇ

243円(税別)
- 01020226
日清製粉で最も高品質な薄力粉です。蛋白量が少ないのでソフトで口どけの良いグレードの高いスポンジやクッキー・和菓子などに最適です。灰分：０．３５％・蛋白6.0 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ368kcal･炭水化物78.3g・脂質1.5g・たんぱく質6.0g・食塩相当量...
スーパーバイオレット　1kg

377円(税別)
- 01020214
日清製粉で最も高品質な薄力粉です。蛋白量が少ないのでソフトで口どけの良いグレードの高いスポンジやクッキー・和菓子などに最適です。灰分０．３５％・蛋白６．０％。１Ｋｇタイプ。　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ368kcal･炭水化物78.3g・脂質1.5g・たんぱ...